Para não deixar para a memória, registro aqui:
Barão do Sul Garrafeira 2002
Eita vinho gostoso! E, o que foi mais gostoso, é que eu o ganhei num sorteio do site EnoEventos. Não sei se a harmonização foi perfeita, mas o degustei com um maravilhoso Spaghetti alla Carbonara. Fantástico!
Lídio Carraro Quorum 2005
Aniversário de casamento e minha linda Gy nos presenteia com esse fantástico representante brasileiro. O valor é salgado, mas o vinho é muito saboroso. Nos aromas, eram nítidas as notas de framboesa e morango. Taninos bem equilibrados. Para o prato, também não sei se foi a melhor das harmonizações, masss... um fantástico Beef Tar Tar.
Quinta do Crasto Douro DOC 2007
Achei esse vinho bastante interessante, dado seu preço relativamente baixo e sabor e corpo muito bons. Tomei, acompanhando uma pizza de calabreza artezanal. Uma delícia!
Flor d'Englora 2006
Mas que delícia esse vinho! E o preço é ainda melhor, já que se trata de um vinho com 92 pontos por Robert Parker. Degustei com uma maravilhosa brusqueta, queijo parmesão e salame. Foi fantástico! Aromas interessantes de nozes, chocolate e couro.
Camigliano Brunello di Montalcino 2000
Esse foi um dos dois Brunellos que ganhei de aniversário da minha linda Gy. Pode falar o que for sobre a safra de 2000. Não tem problema. O vinho é demais! Delicioso! Ainda mais com um Carbonara de primeira linha! Muito bom.
É visível que ainda não tenho conhecimento o suficiente para fazer a harmonização ideal. Mas certamente me esbaldei com essas que fiz, aqui em cima. E, no fundo, no fundo, o que vale é o prazer de tomar um bom vinho, muito bem acompanhado (nos cinco casos, com minha linda Gy) e comer um bom prato.
